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【고급 스시의 입문점으로서 이용해 주십시오】
5500 엔(세금 포함)
«도요스의 명문 중도 "야마지"에서 매일 구매하는 엄선한 생선을 제공»잡기 10 관 토로 · 아나고)와 계절의 소재를 사용한 화분 3 종, 야마지의 소인이 들어간 계란 도자기, 그릇과 대만족의 볼륨!
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◇◆도요스의 명문 중도, "야마지"에서 매일 구매하는 조건의 재료◇◆
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창업 1958년, "얕은 꿀판매"에서 시작된 야마지.매일 신선한 안전한 해산물을 선도적인 직원이 엄선하여 전세계 고객에게 제공하고 있습니다.반세기 이상에 걸쳐 츠키지 시장에서 길러진 확실한 눈을 무기로, 도요스 시장에 이전 후도 “맛있다”를 고집해, 생선 한 개로 승부하는 프로 집단입니다.
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≪연어에 맞는 음료를 선택 ≫일본주・국산 와인・차 페어링도 즐길 수 있습니다♪
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계절의 일본술과 국산 와인, 국산 위스키, 차를 준비.스시나 일품요리를 물들이는, 질 높은 명주와의 페어링이 목표로 하는 것은, 사치스러운 일기 일회.일관 일관에 담긴 마음과 일류 술의 깊은 맛이 짜내는 하모니는 바로 행복의 극한.
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스시 업계를 연구.엄선한 막힌 균형의 연어를 실현
캐주얼함과 품위를 겸비해, 「처음 가는 고급 스시야」에 최적인 저희 가게.전국 쓰즈우라의 스시점에 다다르게 다니는 연구를 거듭, 특히 샤리는 어느 재료에도 맞는 것을 추구해, 트렌드에 사로잡히지 않는 적초와 백초의 밸런스를 고집하는 것으로, 입맛 매끄럽고 자연스럽게 즐길 수 있는 맛을 실현.재료는 산지의 신선하고 고급 재료만 사용.
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스시와의 완급을 맛볼 수 있는, 창작 일식의 전채
스시에 일식, 창작 요리를 조합한, 농후하고 잊을 수 없는 맛의 전채 메뉴를 다수 준비하고 있습니다.스시의 맛을 보다 돋보이게 하는 일품의 여러 가지는, 완급을 사용해 1개의 코스를 맛보는 프렌치를 이미지 시키는 품위있는 맛.술과 전채와의 페어링을 메인으로 즐기는 것도 인기의 포인트입니다.
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«고급 스시의 입문에 추천»순의 생선과 계절의 화분 등 전 11품 5500엔(부가세 포함)
5500 엔(세금 포함)
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도요스 시장 최대급의 중도회사인 야마지씨로부터 오늘은 이것이 1번이라는 물고기를 재료로 준비하고 있습니다.
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야마지씨로부터 구입한 맛있는 생선을, 우리는 맛있는 재료·맛있는 밥으로 바꾸어 손님에게 제공 하겠습니다.
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제철 소재를 사용한 계절의 화분도 준비하고 있습니다
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그 날의 식재료에 맞추어, 스시나 튀김의 추가 주문도 받습니다.
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◆◇~저희 가게의 안내~◆◇ 계단으로 3층까지 오르면, 나무를 기조로 한, 청결감과 따뜻한 공간이 방문한 여러분을 감싸줍니다.저희 가게는 카운터 16석만의 준비입니다만, 어깨 팔꿈치 하지 않고 릴렉스 해 보내실 수 있도록, 스탭이 밝고 건강하게 대접을 하겠습니다◎ 고급 스시의 입문점으로서 부담없이 이용해 주세요.
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【저희 가게만의 특별한 환대】 2층은 웨이팅 룸이 되어 있어 날씨가 나쁜 날이라도 건물 안에서 기다려 주실 수 있는 것이 기쁜 포인트
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◆◇~이런 장면에서 이용해 주세요~◆◇여자회, 엄마회, 친구나 연인・소중한 사람의 축하, 데이트, 회사 관계자와, 츠키지 관광에 오신 분, 야마지의 선어를 리 즈나블에 능숙하고 싶은 분, 고급 스시점은 들어가는데 용기가 있구나・・・라고 하는 분 등 폭넓은 씬으로 이용해 주세요♪ 어깨 팔꿈치 하지 않고, 대화를 하면서 즐길 수 있습니다.
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카운터 석1명 × 10
카운터 석
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카운터 석1명 × 6
카운터 석
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외관 1
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외관 2
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고급 × 캐주얼 고급 스시
「처음 가는 고급 스시야」에 최적.도요스 시장 직송의 상질로 신선한 주먹을 캐주얼하게 즐길 수 있습니다.
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매일 아침 구매하는 엄선 재료
도요스 시장에서 매일 아침 구매하는 엄선 재료를 사용하여, 독자 배합의 적초의 샤리의 에도마에 스시를 즐겨 주세요.
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일품 일품 요리도 꼭
그 날에 구매에 의해 제공하는 요리도 바뀌는 일품 요리.술과의 궁합도 발군이므로, 부디 맞추어 부디.
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고급 × 캐주얼 고급 스시
「처음 가는 고급 스시야」에 최적.도요스 시장 직송의 상질로 신선한 주먹을 캐주얼하게 즐길 수 있습니다.
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매일 아침 구매하는 엄선 재료
도요스 시장에서 매일 아침 구매하는 엄선 재료를 사용하여, 독자 배합의 적초의 샤리의 에도마에 스시를 즐겨 주세요.
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일품 일품 요리도 꼭
그 날에 구매에 의해 제공하는 요리도 바뀌는 일품 요리.술과의 궁합도 발군이므로, 부디 맞추어 부디.
